牛すね肉と玉葱の黒酢煮

今日の夜ご飯のメニューは、

牛すね肉と玉葱の黒酢煮・ブロッコリーの卵餡かけ・

胡瓜とトマトのサラダ・豆腐ときのこのスープでした。

　

　

牛すね肉はワイン煮にでもしようかと思ったのですが、

レシピ検索してる時に見た黒酢煮の画像が美味しそうだったので…

黒酢煮にしてみました(*´艸｀*)

 

調味料の分量を記載したレシピはなかったから

類似のレシピを参考に作ってみました。

 

スープは、舞茸・エリンギ・なめ茸・長葱を炒めてから炊いて

崩し豆腐を加えました＾＾