鹿尾菜入りのおからの炒り煮

今日の夜ご飯のメニューは、

豚肉と春菊の旨塩炒め・豚肩ロースの角煮・

ブロッコリーのマヨ添え・蓮根の金平・薄切り大根の煮物・

おからの炒り煮・白菜と油揚げの味噌汁でした。

つくおきの角煮が残っていたので、メインの炒め物は少量にしました。

角煮の下茹で用に買って来たおからの残りの半分を炒り煮にしました。

鹿尾菜・人参・長葱を入れました＾＾